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麻辣豆腐,一道源自川菜的经典美食,以其独特的麻辣鲜香,深受食客喜爱。下面,就为大家带来麻辣豆腐的详细做法,让你在家也能轻松做出餐厅级的美味。
首先,准备新鲜嫩豆腐一块,切块后用开水焯水去腥,沥干水分备用。接着,准备一锅热油,首页-诚平慧门窗有限公司放入切好的姜蒜末和干辣椒段, 企业-航鹏吉水产有限公司小火慢炒出红油和香味。
首页-九康东有限公司然后, 首页-盈盈依麻类有限公司加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒,翻炒均匀,形成红亮的酱汁。如果你喜欢更麻的口感,万宁武达福科技有限公司可以适量添加花椒粉。接下来,倒入适量清水,烧开后加入豆腐,轻轻搅拌,让豆腐充分吸收酱汁的味道。
待汤汁再次烧沸,转小火慢煮5分钟,让豆腐充分入味。最后,撒上葱花和香菜,再淋上一点热油,提升菜品的色泽和香气。一碗香辣可口的麻辣豆腐就大功告成了!
记住人才招聘,关键在于火候的掌控和调料的比例,根据个人口味微调,你就能在家享受到正宗的麻辣豆腐了。快来试试这个香辣秘诀,让你的餐桌增添一份四川的热情吧!
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